¡Llega la mejor receta del año! ¡Los galets rellenos! Seguro que más de uno es un apasionad@ de esta comida, pero muuuuy pocos saben cocinarla. Pues hoy aprenderás cómo hacerlo:
Ingredientes para galets rellenos:
- 100 gr. de galets.
- 2 chorizos criollos o carne picada adobada.
- ½ cebolla roja.
- 1 huevo cocido.
- 2 tomates maduros.
- Queso manchego rallado.
- Aceite de orujo.
- Sal.
Elaboración:
- Cocer los galets, añadiendo bastante agua en la cacerola y sal. En el momento en que empieza a hervir el agua, añade los galets y deja unos 15 minutos.
- Mientras se cuece la pasta, hay que preparar el relleno de galets.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Picar la cebolla y colocarla en una sartén con un poco de aceite y sal.
- Dejar rehogar la cebolla .
- Retirar la piel de los chorizos y desmigarlos para que queden como carne picada. Añadir el chorizo en la sartén hasta que estén dorados.
- Agregar tomate triturado y aceite de orujo a la sartén donde estaban los demás ingredientes.
- Al tener el relleno preparado, añadir un huevo cocido .
- Remover y retirar del fuego.
- Una vez los galets estén listos, escurrirlos e ir rellenando los galets .
- Una vez rellenados, rallar queso por encima de los galets y gratinarlos unos 15 minutos.
¡Una receta perfecta para sorprender en la comida de navidad y de la que nadie se va a olvidar!