La tarta de frambuesas es un postre fácil de elaborar que te conquistará por el colorido de las frambuesas, la cremosidad del mascarpone y el irresistible sabor de todos sus ingredientes al dar la primera cucharada. Si se te hace la boca agua con verlo, espera a probarlo y… ¡Disfruta de la perfección hecha tarta!
Ingredientes de la Tarta de frambuesas
- 6 Cucharadas de Leche condensada
- 2 yemas de huevo
- (175g) 6 magdalenas desmigadas
- 200g de mascarpone
- 50g de mantequilla
- 50ml (1copa) de jerez dulce
- 150g de frambuesas
Pasos para preparar la Tarta de frambuesas
- Pre calentar el horno a 200º
- Mezclar las magdalenas con el jerez y la mantequilla fundida hasta que quede una mezcla homogénea; ponerla en un molde de tarta de base desmontable de 20cm forrado con papel de horno y repartirla cubriendo toda la base.
- Mezclar el mascarpone con las yemas y la leche condensada y verterlo por encima.
- Repartir las frambuesas de modo que cubran toda la tarta.
- Hornear durante unos 45 minutos, hasta que quede ligeramente dorada.
- Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.